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涓涓流水博客

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心血管病人饮食的五宜五忌  

2009-04-06 13:20:49|  分类: 健康园地 |  标签: |举报 |字号 订阅

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心血管病人饮食的五宜五忌 - 涓涓流水 - 91tz01的博客在这里我转摘有关资料,请你在日常生活中务必留意,祝战友们身体健康!心血管病人饮食的五宜五忌 - 涓涓流水 - 91tz01的博客

前些日子,听说我们原三连一哈尔滨战友今年初在玩麻将低头捡牌时,突然间摔倒卒死,心里很不是滋味。是啊,我们这些知青也渐渐进入了自己的晚年,疾病已不知不觉地侵蚀到每个人的身体里,“高血压”、“高血脂”、“动脉粥样硬化”等等,那心血管病似乎每个人都“贪”上了。。。。。。                

专家建议,心脑血管病人的饮食要注意五宜五忌。

一宜:多吃鱼胜于多吃药

长期规律地吃鱼远比单吃药还要好,而且安全、无副作用。长期吃富含长链多元不饱和脂肪酸的鱼类对于心脑血管病人所产生的保护效果,近年来已经由很多的学术研究证明。特别是吃那些生活在寒带水域的深水鱼类,如,鲑鱼、鲔鱼等,不仅可以预防心脑血管疾病,降低胆固醇,还可以减少心脑血管疾病达52%以上。而另一项研究也指出,常吃鱼的心脏病患者,两年内的死亡率比不吃鱼的人要减少30%。

二宜:吃苹果可防血管硬化

研究显示,每天吃两个苹果能够减少人体血液中脂肪含量。吃苹果还会增加血中的维生素c的含量,平均可提升34%。每天吃苹果可以减少肠内不良细菌数量而帮助有益菌群繁殖,从而改善人体的消化吸收机能,也同样可以起到预防高血压和血管硬化等与生活习惯有关的病症的作用。

三宜:吃富钾食物可降压

香焦和酸奶中钾的含量较高,有助于控制血压。国外对2600人跟踪研究的结果表明,一周内6天每天吃含1克钾的食物,如一个土豆、一只大香焦和225克牛奶,5星期后血压可下降4毫米汞柱。还可多喝橙汁,橙汁含丰富的维生素c。血液中维生素c含量高的人,其血压越底。研究认为,维生素c有助于血管扩张。每天服用60毫克维生素c,或者多吃些蔬菜、柠檬和其他酸味水果,也可以起同样作用。

四宜:常吃生姜能降胆固醇防癌

英国科学家的动物试验证明,生姜能大大降底血液中的胆固醇含量,德国科学家也通过试验证实,生姜能在一定程度上抑制癌细胞生长。现代科学研究表明:生姜中含有姜辣素等多种活性成分,它的抗癌作用比抗癌能手——维生素E还要强。因此,常吃生姜可降低血液中的胆固醇含量防止动脉硬化的形成,从而使脑血管病和冠心病的发生率降低,同时还有防癌和抗衰老的作用。

五宜:每天吃半块豆腐可防心脑血管疾病

大豆中的蛋白质不但含量高,而且在质量上可与优质动物蛋白,如,鸡蛋、牛奶相媲美。新的评价方法表明,大豆蛋白可以完全满足(2岁以上)人体对各种必需氨基酸的需求。1977年,美国科学家发现大豆蛋白具有降低血液中胆固醇含量的效果。大量临床研究表明,每天只要至少摄取25克以上大豆蛋白(大概相等于半块豆腐),就可以降低血液中胆固醇含量,有效预防心脑血管疾病。因此,1999年美国食品和药物管理局将大豆定为具有保健功能的食品,并发布了“大豆蛋白保健标注”认可公告。按照这个公告,在美国如果一份大豆食品中,只要含有6.25克以上的大豆蛋白,就可以标注为“心血管保健品”。

一忌:要控制饮食总能量的摄入(略)

二忌:限制脂肪和胆固醇的摄入(略)

三忌:严格限制盐的摄入(略)

四忌:切忌暴饮暴食(略)

五忌:戒烟限酒,少喝浓茶(略)

 

                                                                         摘自《科学生活》总310期

 

 

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